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Proyectar la cocina
Aquí puedes observar algunos pasos que
ayudarán a conseguir la cocina ideal, que sume la estética
personalizada a una distribución útil funcional y cómoda.
ACERTAR EN LA ELECCIÓN
La de la cocina es, probablemente, una de las reformas más importantes
y costosas de la casa. Si estás pensando en renovar la tuya, toma nota
de las novedades más interesantes, tanto en los materiales como en la
distribución
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DEFINIR EL ESPACIO Y DISTRIBUIR ZONAS
DEFINIR EL ESPACIO
Es muy importante realizar una correcta medición del espacio con
que se cuenta, plasmando en un croquis todo el perímetro de la
cocina con indicaciones de medida de tabiques: ``comprobar el
correcto plomo de estos midiendo a distintas alturas y la
distancia entre ellos en varios puntos ; cuando un ángulo no sea
de 90º podemos triangular marcando la misma distancia desde el
vértice en ambos tabiques y midiendo los dos puntos resultantes
". Indicar la altura de estos así como de posibles vigas en el
techo.
Situar puertas: ``indicar medida de arco de la hoja si es
batiente;
Ventanas: ``reflejar su distancia a un extremo, su anchura,
distancia desde el suelo, su altura y en caso de tener cajón de
persiana proceder de la misma forma indicando también su vuelo,
tener en cuenta el tirador de persiana si lo hubiera; en caso de
ser ventana batiente son importantes la trayectoria de su arco
así como la distancia al suelo ´´ Indicar la medida desde un
extremo de tomas de agua, desagües, enchufes, rejillas de
aireación,..y reflejando su altura desde el suelo.
No debemos de olvidar el radiador, calentador o caldera, llaves
de gas, contadores, tubos de gas, etc. si los hubiera.
Situar por donde se va a realizar la extracción de humos.
En definitiva cualquier detalle por insignificante que parezca
nos servirá para realizar un optimo proyecto
DISTRIBUIR ZONAS
La cocina es el espacio del hogar donde se podrían definir
cuatro zonas concretas
*Almacenamiento y refrigeración,(ubicar mobiliario despensero y
frigo)
*Preparación de alimentos y lavado, (ubicar las aguas)
*Cocción , (ubicar placa, horno y extracción
*Auxiliar , ( ubicar mesas y sillas)
El primer paso es ubicar el fregadero, el refrigerador, la placa
de cocción y, en su caso, lavavajillas y lavadora.
Una vez hecho esto lo que sigue es "rellenar" los huecos con los
diversos módulos de amueblamiento, con esto tu cocina estará
casi lista.
Si tu cocina es de gran tamaño define el "triángulo de oro", así
se le conoce a la figura que debes obtener al trazar líneas
rectas desde el fregadero hacia el refrigerador y, por último, a
la placa de cocción. Si este triángulo no es más o menos
proporcionado o no se forma, tu cocina no será funcional.
CRITERIOS PARA UNA DISTRIBUCIÓN EFICIENTE
Para que una cocina sea cómoda y funcional debe respetar algunas
directrices.
Planifique un área específica para cada una de estas
actividades: preparación (encimera), almacenaje (frigorífico y
muebles altos y bajos), lavado (fregadero de 1 ó 2 senos) y
cocinado (placa, microondas, horno o grill).
Coloque el lavavajillas cerca del fregadero. Le será más fácil
cargarlo y evitará que el suelo se moje.
No instale el fregadero delante de una ventana que abra hacia
adentro. Si lo hace, tendrá que poner un fijo.
Coloque el horno a la altura de los ojos. Le resultará más
cómodo y no estará al alcance de los niños.
Coloque un fijo entre los armarios y la pared. Le permitirá la
apertura completa; sobre todo, si el interior va equipado con
cestillos.
No coloque cajones en las esquinas. Pueden dificultar la
apertura de otras puertas, o dañar las puertas y tiradores.
No coloque la placa junto a una pared. Es conveniente tener
espacio de trabajo por ambos lados; además la pared puede
ensuciarse o quemarse.
No coloque cajoneras cerca de las placas. Los niños podrían
utilizarlas como escalera.
No coloque un horno o lavavajillas en una esquina. Las puertas
no se abrirán bien, además de bloquear las otras.
Si la cocina es tradicional, es bueno asegurarse por lo menos
unos cinco metros lineales de armarios (entre módulos altos y
bajos). Si el espacio se lo permite, sáqueles el máximo partido
colocando repisas, rejillas para colgar y columnas de canastos.
GUARDAR LAS DISTANCIAS
La cocina debe estar organizada en torno a un triángulo
imaginario cuyos tres vértices serían: el frigorífico, la placa
y el fregadero. Para que pueda acceder a todos los vértices sin
apenas desplazarse, el lado máximo de ese triángulo debe tener
una longitud de entre 1.20m y 2.50 m, y los tres lados o el
perímetro sumarán entre 4m y 6 metros como máximo.
En una cocina paralela, el espacio mínimo entre las 2 líneas de
armarios debe ser de entre 100 –120 cm.
Entre la cocina y el fregadero debe haber un mínimo de 60 cm.
Es recomendable dejar, al menos 50 cm. libres a cada lado de la
placa.
La distancia recomendable entre los armarios altos y bajos es de
entre 60 y 70 cm.
El frigorífico requiere de un área mínima de 80 cm. a su frente
La placa requiere de un área mínima de 70 cm. a su frente
Las alturas recomendadas son: 0,90 m de piso a encimera y 0,45 /
0,60m de encimera a mueble alto |
EJEMPLOS CLÁSICOS DE DISTRIBUCIÓN
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Distribución en línea |
Distribución en
paralelo |
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La mejor forma de aprovechar el espacio en una cocina
larga y estrecha es ubicar los muebles y electrodomésticos
en una única pared. Es la llamada distribución "en línea".
Para ser funcional deberá tener unas dimensiones mínimas
de 2,10 m x 1,50 m. Pero si se quiere distribuir las zonas
de trabajo, aguas, fuegos y almacenamiento sin problemas,
la longitud debe ser, al menos, de 3,3m. - 3,6 metros
DISTRIBUCIÓN
Sitúe el frigorífico, que suele ser uno de los elementos
más altos, en una esquina. A continuación, los que tienen
igual altura: el fregadero, la placa, la lavadora y el
lavavajillas. Y, en torno a estos, los armarios.
Para que no resulte pesada a la vista, conviene instalar
pocos muebles. Sustituya los muebles altos por vitrinas;
su menor fondo y la ligereza del cristal contribuirán a
descongestionar la estancia.
Por lo general en las cocinas con esta distribución no es
posible contar con una zona de comer, aunque, dependiendo
de la anchura podrá instalar una mesa abatible |
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Idóneo para las cocinas rectangulares en las que la
actividad principal será cocinar. La estancia debe ser,
como mínimo, de 2,20m x 1,80m. (el espacio entre las dos
líneas debe ser, como mínimo, de un metro).
Dedique uno de los lados a ubicar los elementos más altos
(frigorífico, columna de hornos, espacios de almacenaje
como el despensero o el armario de limpieza). En las
cocinas de gran tamaño, se puede crear una zona de
lavadero oculta en un armario. Para no agobiar la
habitación, en la otra pared prescinda de muebles.
En estos dos modelos de distribución, las esquinas cobran
especial relevancia. Apueste por rinconeros de 90 x 90 cm
con doble puerta o esquinas rectas con puertas de 45cm |
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Distribución en L |
Distribución en U |
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La estancia debe ser, como mínimo, de 2,30m x 1,60m.
Dependiendo de las dimensiones de la habitación, podrá
incorporar un mostrador o una mesa y disponer de un
espacio para comer.
Lo más adecuado es utilizar el lado más corto para ubicar
los elementos más altos: frigorífico, columna de hornos y
despensero, en caso de optar por él. En el lado más largo
se situarán los que tienen igual altura: la placa, la
lavadora el fregadero y el lavavajillas. Y, en torno a
estos, los armarios.
La utilización o no de armarios altos dependerá de la
capacidad de almacenamiento pero si prescinde de ellos
aumentará la sensación de amplitud. |
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Las cocinas cuadradas son muy versátiles y permiten casi
cualquier distribución, pero lo idóneo es ubicar los
muebles en tres paredes contiguas; es la denominada
distribución en forma de "U", ideal para espacios amplios.
Su principal ventaja es la comodidad, ya que disminuye los
recorridos, todo queda a mano. La distribución en "L" es
perfecta si desea incorporar un área de comedor.
DISTRIBUCIÓN
Estas cocinas, si disponen de amplitud, son perfectas para
instalar una isla, que supondrá una superficie de trabajo
extra y una nueva zona de almacenamiento. Si proyecta una
encimera con una superficie mayor que la base, dispondrá
también de una barra para desayunos y comidas rápidas.
Dedique uno de los lados a ubicar los elementos más altos
(frigorífico, columna de hornos, espacios de almacenaje
como el despensero o el armario de limpieza). En las
cocinas de gran tamaño, se puede crear una zona de
lavadero oculta en un armario |
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